Diabetes adalah kondisi medis dimana tubuh manusia menghasilkan jumlah insulin yang tidak mencukupi. Insulin adalah hormon alami yang diproduksi di dalam tubuh. Hal ini bertanggung jawab untuk mengubah gula, pati dan bahan makanan lainnya menjadi energi. Diabetes ginjal adalah sejenis diabetes, yang terjadi karena ambang gula rendah di ginjal. Pasien diabetes harus sangat memperhatikan kebiasaan makan mereka. Dokter biasanya meresepkan diet diabetes ginjal khusus untuk pasien diabetes.
Diagram diet diabetes ginjal menentukan jenis dan jumlah makanan yang harus dikonsumsi setiap pasien setiap hari. Seseorang yang menderita diabetes ginjal harus makan makanan yang mengandung nutrisi dalam jumlah yang tepat. Diet harus memiliki cukup sayuran dan buah-buahan polongan. Dokter juga merekomendasikan diet yang memiliki sayuran dengan kadar karbohidrat rendah, seperti seledri dan mentimun. Makanan kaya asam amino seperti kacang kedelai, kacang merah, telur dan daging tanpa lemak juga bermanfaat. Makanan yang mengurangi kadar gula dalam aliran darah sangat efektif dalam pencegahan dan pengobatan diabetes.
Penting juga bagi pasien diabetes untuk mempertahankan berat badan yang tepat, karena membantu mengendalikan lemak darah (kolesterol) dan menurunkan tekanan darah. Diet diabetes ginjal dirancang untuk memastikan diabetes tidak menambah berat badan.
Orang yang menderita diabetes ginjal harus menghindari atau mengkonsumsi makanan dalam jumlah sangat kecil yang mengandung kolesterol dalam jumlah tinggi. Mereka juga harus mencoba mengurangi asupan ikan, kuning telur dan daging berlemak. Penggunaan lemak atau minyak dalam memasak harus dibatasi. Mereka seharusnya hanya mengonsumsi produk makanan dengan kadar potassium rendah. Artichoke, kacang-kacangan, kecambah Brussel, kacang lentil, labu kacang lima, squash, bayam, succotash dan tomat adalah beberapa sayuran yang ada dalam diet diabetes ginjal.
Penderita diabetes ginjal dapat dengan mudah mengendalikan kadar gula mereka dan menjalani kehidupan normal dengan tetap berpegang pada diet diabetes ginjal.